江苏省，简称苏，位于中国东部，长江下游，素有“鱼米之乡”之称。江苏省历史悠久，文化灿烂，拥有丰富的旅游资源。如果只有一天的旅游时间，推荐以下景点：

1. 南京夫子庙

南京夫子庙是位于江苏省南京市秦淮区的一座古建筑群，始建于1034年，距今已有近千年的历史。夫子庙是南京市的地标性建筑，也是全国重点文物保护单位。夫子庙内共有四座牌坊、三座殿宇、三座楼阁、五座台榭和九座桥梁，布局严谨，错落有致。夫子庙内还设有书店、艺术品商店和茶楼，可以品茶赏景，购买纪念品。

2. 拙政园

拙政园是位于江苏省苏州市平江区的一座古典园林，始建于1509年，距今已有500多年的历史。拙政园是苏州四大园林之一，也是世界文化遗产。拙政园占地51亩，园内亭台楼阁，小桥流水，假山叠石，精致美观。拙政园是典型的江南园林风格，讲究以小见大，移步换景。游览拙政园，可以体会到中国园林的意境和美感。

3. 苏州博物馆

苏州博物馆是位于江苏省苏州市姑苏区的一座博物馆，建成于2006年。苏州博物馆是一座非常现代化的博物馆，以其独特的建筑风格和丰富的馆藏而闻名。苏州博物馆馆藏有大量文物古董、书画作品和工艺品，展示了苏州的悠久历史和文化。苏博也是非常受游客欢迎的一个景点。

4. 无锡太湖

无锡太湖是位于江苏省无锡市的一座淡水湖，是中国第三大淡水湖。太湖水域面积3600平方公里，湖中分布着多个岛屿和半岛。太湖风光秀丽，以“渔米之乡”、“鱼米之乡”著称。 游客可以乘船游览太湖，欣赏湖光山色，品尝太湖美食。无锡太湖也是一个非常适合休闲度假的地方。

5. 扬州瘦西湖

扬州瘦西湖是位于江苏省扬州市瘦西湖景区的一座园林，始建于1765年，距今已有200多年的历史。瘦西湖占地120公顷，湖内水域面积80公顷。瘦西湖以其小桥流水、亭台楼阁、假山叠石而闻名，素有“园林之盛，甲于天下”之美誉。游客可以乘船游览瘦西湖，欣赏湖光山色，品尝扬州美食。